Com o inverno se aproximando, as sopas tornaram-se um ótimo pedido, não é mesmo? Mas, muito cuidado! Elas podem ser hipercalóricas e sabotar o sucesso de sua dieta.
Para evitar isso, resolvemos trazer como alternativa uma super sopa light de tomate, cebola e alho, cheia de benefícios para sua saúde.
Ingredientes
- 2 tomates grandes (totalmente maduros e firmes, cortado em quatro pedaços)
- 1 cebola média (descascada e fatiada)
- 4 dentes de alho (frescos e descascados)
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de açúcar
- 3 xícaras de água ou de caldo de carne
- sal a gosto
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na panela deixe cozinhar por 6 minutos. Deixe a sopa light de voltar à temperatura ambiente.
Bata no liquidificador até estar absolutamente lisa. Despeje em cumbucas e desfrute da sopa light ainda quente.
Dicas
Você pode adicionar uma pitada de creme de leite ou um pouco de manteiga ou 1/2 colher de chá de molho de soja. Experimente também salpicar com um pouco de queijo parmesão e cebolinha verde. Nesse caso, sirva a sopa light com croutons.
