Sabe aquela velha receitinha de suco de beterraba com cenoura e laranja? Pois então, estas e outras receitas de suco de beterraba podem garantir muito mais saúde a você e sua família.
Por isso hoje, nosso convite é para que você conheça 7 deliciosas receitas de suco de beterraba e use as propriedades naturais do vegetal a seu favor. Inicialmente, conheça seus principais benefícios.
Suco de beterraba: 10 benefícios para a saúde
Antes mesmo de te apresentar 7 deliciosas receitas de como fazer suco de beterraba, é importante que você conheça os benefícios que o suco de beterraba pode trazer para sua saúde. São eles:
1. Tem ação laxante, ajudando a melhorar o funcionamento intestinal, o que por sua vez colabora para a eliminação de toxinas prejudiciais ao organismo;
2. Ajuda no processo de limpeza do sangue;
3. Funciona como um poderoso antioxidante, ajudando no combate aos radicais livres, ao envelhecimento precoce e a diminuição das gorduras na circulação sanguínea;
4. Por ser fonte de ácido fólico, uma vitamina do complexo B, o suco de beterraba previne a anemia, onde seu consumo se torna essencial para as mulheres grávidas ou que estejam planejando a gravidez. Isto porque, além de prevenir a anemia, o ácido fólico diminuir o risco de má formação da medula espinhal;
5. Previne doenças cardiovasculares, por conter betaína;
6. Reduz a inflamação da pele por sua ação antioxidante, sendo um poderoso aliado para combater a acne, além e manter a elasticidade da pele;
7. Auxilia no equilíbrio da pressão arterial, pois é rica em nitratos, que favorecem a produção de óxido nítrico. O óxido nítrico expande os vasos sanguíneos, o que leva a uma melhor oxigenação e circulação sanguínea, diminuindo a pressão arterial. Além disso, a betaína presente na beterraba ajuda a diminuir a homocisteína, que é extremamente prejudicial para a circulação sanguínea e para o aparecimento de doenças cardíacas.
8. Por melhorar a circulação sanguínea, o óxido nítrico presente na beterraba, favorece um bom desempenho no treino, fazendo com que os nutrientes sejam mais bem absorvidos e o oxigênio seja mais bem aproveitado pelos músculos;
9. A beterraba tem de baixo valor calórico, é rica em fibras e livre de gorduras, o que favorece a perda de peso;
10. A beterraba é fonte de ferro, cálcio, enxofre, potássio, ácido pantotênico e outros minerais importantes ao bom funcionamento do organismo.
Suco de beterraba para diabéticos
Os sucos em geral são permitidos na dieta do diabético, inclusive o suco detox de beterraba. No entanto, é necessário o equilíbrio no seu consumo .Dizer que consumir beterraba ou suco de beterraba pelos diabéticos é proibido é um mito!
A beterraba tem sim alto índice glicêmico, ou seja, a glicose presente no alimento é absorvida rapidamente pelas células, porém, se você combinar seu consumo com outros tipos de alimentos, como os vegetais folhosos, chia ou linhaça, você estará aumentando a quantidade de fibras do seu cardápio, diminuindo assim a velocidade de absorção.
Como cada organismo reage de uma determinada forma a presença da glicose no organismo, antes de consumir o suco de beterraba, é necessário uma consulta e acompanhamento individual com nutricionista, este profissional irá elaborar uma dieta específica as suas necessidades, garantindo assim uma melhor qualidade de vida.
7 Receitas de suco de beterraba
Agora que você já conhece os benefícios do suco de beterraba para sua saúde, confira as 7 melhores receitas que selecionamos especialmente para você!
1. Suco de beterraba com cenoura
Ingredientes
- 1 cenoura média picada sem cascas;
- ½ beterraba sem casca fatiada;
- ½ garrafa de água mineral gelada.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida para preservar o valor nutricional do suco. Para preservar as fibras do suco, não coe. Se você pretende emagrecer não adoce o suco, você pode adicionar de 3 a 4 gotas de stévia.
2. Suco de beterraba com gengibre
Ingredientes
- 1 beterraba média sem casca picada;
- 1 cenoura pequena sem casaca picada;
- Suco de 1 laranja;
- 4 rodelas de gengibre;
- 150 ml de água.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e bebe em seguida.
3. Suco de beterraba com limão
Ingredientes
- 1 beterraba sem casca cortada em pedaços;
- 1 limão galego sem casca, sementes e filamento branco;
- 1 e ½ copo de água.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, adoce com 3 a 4 gotas de stévia ou um pouco de mel. Beba em seguida (sem coar).
4. Suco de beterraba, maçã e cenoura
Ingredientes
- 2 beterrabas médias cozidas;
- 1 maçã verde;
- 2 cenouras;
- ½ suco de limão;
- ½ copo de água.
Modo de preparo
Cozinhe as beterrabas, deixe esfriar e descasque. Lave bem a maça verde e retire as sementes. Descasque a cenoura e corte-as em cubos. Agora é só bater todos os ingredientes no liquidificador com água suficiente. Acrescente o suco de limão, misture bem e sirva.
5. Suco de beterraba com laranja
Ingredientes
- 1 beterraba pequena (70 gramas);
- 3 laranjas.
Modo de preparo
Corte a beterraba em pedaços menores e bata no liquidificador juntamente com um suco de laranja. A vitamina C presente na laranja, ajuda na melhor absorção do ferro presente na beterraba.
6. Suco de beterraba com chia
Ingredientes
- 2 beterrabas pequenas;
- 1 cenoura média;
- 1 maçã média;
- 1 laranja sem casca;
- Gengibre a gosto descascado;
- 1 colher (sopa) de sementes de chia.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescente as sementes de chia e reserve por 5 minutos, isto irá ajudar a hidratar as sementes de chia.
7. Suco de beterraba com melancia
Ingredientes
- ½ fatia grande de melancia;
- 1 beterraba pequena crua;
- Gelo a gosto;
- Gengibre a gosto;
- 300 ml de água
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescente os cubos de gelo e beba em seguida sem coar. Estas foram nossas sugestões de receitas de suco de beterraba leves e saudáveis para você incluir no cardápio, qual delas foi sua preferida? Compartilhe conosco, sua participação é sempre muito importante.
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Até a próxima!
