3 Receitas de Sopa de Legumes para emagrecer com saúde

Não importa a ocasião! Segundo os profissionais da saúde, a sopa de legumes é uma opção sempre bem vinda, já que é muito saudável. A sopa emagrecedora é ideal para tomar no friozinho, pois além de deliciosa, oferece ótimos benefícios, principalmente para o indivíduo que deseja manter a boa forma.

A sopa de legumes é um prato saboroso, e quando preparado de maneira correta ajuda a emagrecer com saúde. O que muitas pessoas não sabem é como fazer sopa de legumes. Por isso, esse artigo entra em cena. Veja agora 3 receitas de sopa de legumes para fazer em casa.

1. Sopa de Legumes para as noites frias

Ingredientes

• Abobrinhas
• Batatas
• Cenouras
• Cebola
• Alho
• Caldo de galinha
• Azeite

Modo de Preparo
De inicio, descasque os legumes e corte-os em pedaços, de preferência não muito pequenos. Em seguida, reserve-os. Em uma panela, coloque a cebola cortada em pedaços e o alho no azeite. Na mesma panela coloque os legumes, o caldo de galinha, água e deixe cozinhar.

Essa receita de sopa de legumes não há a necessidade de acrescentar sal. A única obrigação é passa a sopa de legumes, depois de cozida, pelo liquidificador. Por fim, é só saborear essa delicia com torradas de pão de alho.

2. Sopa de Legumes com Carne

Ingredientes

• 1 cenoura média
• 1 abobrinha
• 2 tabletes de manteiga sem sal
• 400g de alcatra em pedaços
• 2 tabletes de caldo de carne
• sal e pimenta a gosto
• 2 batatas médias
• 4 folhas de louro
• 1 cebola média
• Cebolinha
• 2 litros de água

Modo de Preparo
Corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos. Quanto a cebola, ela deve ser cortada em cubinhos. Em seguida, pique a cebolinha. Depois, corte as abobrinhas em cubos maiores e reserve tudo. Em uma panela de pressão, derreta os tabletes de manteiga, coloque a cebola picada e deixe dourar.

Junto com a cebola, acrescente carne e deixe fritar por 3 minutos. Jogue sal e pimenta a gosto. Depois de feito o passo anterior, adicione a cebolinha, as folhas de louro, a batata, a cenoura e os tabletes de caldo de carne. Em seguida, mexa tudo e acrescente a água.

Coloque a tampa da panela de pressão e espere dar a pressão. Geralmente, em 15 minutos a panela pega pressão. Depois de pego pressão, destampe a panela e acrescente a abobrinha. Coloque a tampa e deixe pegar pressão por mais 5 minutos. Depois disso desligue o fogo, abra a panela e delicie essa sopa de legumes com carne.

3. Sopa de Legumes com Frango

Ingredientes

• 1 Batata salsa
• 1/2 Chuchu
• 200g de peito de frango cortado em cubos
• 1 Batata grande
• Noz moscada a gosto
• Sal e Sazon branco à gosto
• 1 Batata doce
• 200g Macarrão conchinha
• Queijo ralado a gosto
• 1/2 Abobrinha média
• 1 Cenoura grande
• 1 Cebola grande
• 2 litros de água fervente
• Cheirinho Verde

Modo de Preparo
Inicie a receita de sopa de legumes com frango lavando todos os legumes, descascando-os e picando-os em cubo. Em seguida, em uma panela de água fervente, coloque o frango com todos os legumes. Feito isso, tempere com o sal e o Sazon à gosto.

Deixe em fervura por aproximadamente 30 minutos. Passado esse tempo, agora acrescente o macarrão e aguarde o tempo de cozimento do mesmo. Por fim, basta servir a sopa de legumes com cheirinho verde picado, noz moscada e queijo ralado. Uma delicia!

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